أحدث الأخبار

“العكوب الجبلي”.. فوائد علاجية وطعام شهي على مائدة أهالي شانلي أورفة التركية

20170414_2_23077269_21013723_Web

انطلق في مناطق جنوب شرقي تركيا، موسم جمع نبتة “العكوب الجبلي” الشوكية التي تعتبر أحد مصادر الشفاء والعلاج من عدة أمراض، وأيضا مصدر رزق لرعاة المواشي.

ففي ولاية شانلي أورفة، يجمع قرويون ورعاة، في المناطق البرية والجبال “العكوب الجبلي”، الذي يستخدم أيضًا في صناعة اللبان (علكة)، من خلال السائل المستخلص من جذوره، والقهوة من خلال بذوره، فضلاً عن الطعام من أوراقه الشوكية.

كما تعد النبتة، مصدرًا ثانيًا لرزق رعاة المواشي في مناطق بريف أورفة، حيث يجمعونه من السهول والجبال، ويبيعونه في أسواق المدينة.

وقال سليمان أرق، يعمل راعي مواشي، إنه “يجمع يومياً نحو دلوين من العكوب الجبلي، خلال رعي مواشيه في الجبال والسهول”.

20170414_2_23077269_21013718_Web

من جانبه، قال سادات جوبان، وهو بائع في سوق شعبي، إن “العكوب الجبلي، يستخدم في عدة مأكولات”.

وأوضح أن “طعم النبتة يشبه طعم اللحم وشهي جدًا”.

وأشار إلى أنهم “يرسلون العكوب الجبلي إلى أسواق المدن الكبرى، مثل إسطنبول وإزمير وديار بكر”.

ولفت إلى أنهم “يستخلصون اللبان من سائل جذر العكوب الجبلي”، مضيفا أن “عامة الشعب في المنطقة، يعتقدون أن لبان النبتة مفيدة في علاج آلام الأسنان”.

20170414_2_23077269_21013722_Web

بدوره قال حسن أقان، رئيس قسم علوم النباتات في جامعة حرّان، إن “لدى لبان العكوب الجبلي، رائحة زكية، فضلاً عن فوائده لأمراض متعددة، بينها أمراض الأسنان”.

وأكد أن “العكوب الجبلي، يعد مادة غذائية هامة ويمتلك قيمة غذائية عالية”.

وأشار أقان، إلى أن “الأبحاث العلمية أثبتت فوائد هذه النبتة في علاج اللثة، وطبلة الأذن، إضافة إلى مساهمته في علاج حصوات المرارة”.

والعكوب، نبات جبلي، وهو من فصيلة النجمية الزهرية، ممتلئة بأشواك خضراء اللون من كافة جوانبها، ويبدأ موسمها بداية فصل الربيع، وينتشر في منطقة بلاد الشام وجنوب شرقي تركيا.

20170414_2_23077269_21013719_Web

20170414_2_23077269_21013717_Web

20170414_2_23077269_21013716_Web
20170414_2_23077269_21013721_Web

20170414_2_23077269_21013720_Web

20170414_2_23077269_21013724_Web

الأناضول