أحدث الأخبار

بالصور | طباخ تركي ينحت على الخضراوات والفواكه بمهارة عالية

20171120_2_26981920_28003517_Web

بمهارته وحرفتيه يمزج الطباخ التركي زبير أَطلي، في مطبخه بين مهنة الطهي وفن النحت، لتتحول الخضراوات والفواكه بين يديه إلى أشكال فنية غاية في الجمال.

أَطلي الذي يعمل طباخا في إحدى مطاعم ولاية ديار بكر التركية، ينقش رسوما على معظم الفواكه والخضراوات، وعلى رأسها اليقطين (القرع).

يحول أطلي الفجل إلى شكل البجعة، واليقطين إلى تنين، والبطيخ لوردة حمراء.

وقال الطباخ التركي لوكالة الأناضول “إن كانت الفواكه والخضراوات بلذتها تخاطب المعدة، فبتحويلها إلى أشكال جميلة تستطيع مخاطبة العين”.

وأشار إلى أنه تعلم فن النحت على الخضراوات والفواكه، قبل 15 عاما، على يد أحد الطباخين في أحد الفنادق بولاية أنطاليا.

وأوضح أنّ الطماطم من أصعب الخضراوات التي يصعب تحويلها لأشكال فنية، وأسهلها القرع، لمتانتها ولونها الواحد.

20171120_2_26981920_28003516_Web 20171120_2_26981920_28003520_Web 20171120_2_26981920_28003522_Web 20171120_2_26981920_28003523_Web 20171120_2_26981920_28003525_Web 20171120_2_26981920_28003526_Web

TRT العربية – وكالات