أحدث الأخبار

بهدف نقله إلى بلاده .. إسباني يتعلم الطبخ التركي

بهدف نقله إلى بلاده .. إسباني يتعلم الطبخ التركي
بهدف نقله إلى بلاده .. إسباني يتعلم الطبخ التركي

يتجول الطباخ الإسباني أولان باكو موراليس، في مطاعم مدينة غازي عنتاب التركية، بغية التعرف على مطبخ المدينة العريق، ونقل مذاقاته المختلفة إلى بلاده.

20170827_2_25450588_25294760_Web

 وفي زيارته لمركز فنون الطبخ التي تنظمها بلدية غازي عنتاب، أكد موراليس، أنّ السبب الرئيس لوجوده في المدينة هو التعرف على مطبخها الشهير.

وأوضح أنه يعتزم تقديم الوجبات التي يشاهدها في غازي عنتاب، لزبائنه في المطعمين اللذين يملكهما في مدينة قرطبة (جنوب) الإسبانية.

20170827_2_25450588_25294758_Web

وأشار الطباخ في حديثه إلى شهرة المطبخ القرطبي في إسبانيا، مبينا أنه يقدم في مطعميه أكلات من ثقافات متعددة مسيحية وإسلامية ويهودية.

واستطرد قائلا إن “السبب في اختياري مدينة غازي عنتاب، هو احتضانها لحضارات وثقافات متعددة لمئات السنين، وشهرتها بمطبخها”.

كما أشاد موراليس، بالثقافة التي تزخر بها غازي عنتاب، المصنفة على شبكة المدن الإبداعية التابعة لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونيسكو).

 وأضاف “لا أريد أن أقول الطبخة الفلانية في المطبخ العينتابي ألذ من الأخرى، كل الأكلات شهية وكل طبخة تحمل في طياتها روحا فريدة”.

وتابع “اليوم تعرفت على طبخة “اليوفالامة” (اللحم مع كرات البرغل والصلصة)، والبقلاوة، إن طريقة إعدادهما رائعة، وأنا شخصيا أستمتع بإعداد مثل هذا الطعام”.

20170827_2_25450588_25294761_Web

وكالة الأناضول